여름 제철 과일인 매실매화나무의 열매인 매실은 원산지가 중국으로 약 3000년 전부터 건강보조 식품이나 약재로써 재배되고 이용되고 있다.또한 매실은 수확 시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉜다.( 청매, 황매, 금매, 백매, 오매 ) 매실의 효능 [ 피로 회복 ]매실은 대표적인 알칼리성 식품으로 피로 회복에 좋고 체질을 개선해 주는 효과가 있습니다.매실에 풍부하게 함유된 ‘구연산’이 피로를 느끼게 하는 ‘젖산’의 분해와 배출을 촉진시키기 때문입니다.[ 해독 작용 ]매실은 해독 작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는 효과가 있습니다. 매실의 신맛은 위액을 분비하고 소화 기관을 정상화시켜 소화 불량과 위장 장애를 없애 주는 것으로 알려져 있습니다. 어릴 적 배탈이 나면 종종 매실액이나 매실차를 마셨..
